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2012年5月17日下午，我校在多功能厅举办校园食品安全知识讲座。讲座由副校长周其林主持，总务处负责人、事务室全体人员、各食堂从业人员听取了讲座。

本次讲座由淮安市食品安全委员会办贝斯特全球最奢华游戏官网室主任、淮安市食品药品监督管理局马亚洲处长主讲。马处长从专业的角度分析了我国食品安全现状和存在的问题，阐述了学校食品安全管理体体育竞赛、食堂功能布局要求、食品安全管理的制度，介绍了预防食物中毒的基础知识。

马处长通过淮安及其他地区学校食品中毒案例，分析食品中毒事件发生的原因，提出了具体预防措施，告诫食堂工作人员必须高度重视食品安全，严格把好食品原料采购关、食品贮存关、烹调制作关、餐具消毒关、备餐供餐关及责任落实关，杜绝中毒事件，确保师生饮食安全。